海米冬瓜

1/10. 准备好材料。（先将海米一大匙用沸水浸泡20分钟左右）。

2/10. 冬瓜洗净切厚片，葱姜切丝，香菜切段备用。

3/10. 锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后，下入葱姜丝爆香，再下入海米炒出香味。

4/10. 把冬瓜片下入煸炒。

5/10. 放生抽调味。

6/10. 放糖。

7/10. 放盐。

8/10. 放适量的清水。

9/10. 盖上锅盖，焖煮至冬瓜呈透明状即可，加入少许鸡精。