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1/5. 把杏鲍菇和番茄分别切片切丁,大蒜切片
2/5. 热锅倒入适量油,下蒜瓣炒香
3/5. 倒入番茄丁,炒出红油,火不要太大,不然汁水很快就干了
4/5. 番茄炒出红油后倒入杏鲍菇,小火,让汁水充分的被吸收,煸炒一会儿,盖上锅盖,闷几分钟,注意,杏鲍菇本身就会出水,所以不用格外加清水
5/5. 杏鲍菇焖软之后,放入适量盐,大火收汁即可出锅
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