茄汁杏鲍菇

1/7. 杏鲍菇清洗干净切块

2/7. 用开水煮两到三分钟

3/7. 葱姜切好备用

4/7. 炒锅加热放入辣椒和八角翻炒一下再放入生姜和葱花

5/7. 倒入杏鲍菇翻炒至颜色微微泛黄

6/7. 放入鸡精、耗油、番茄酱、味精、酱油、十三香翻炒均匀，中间可加少许水，快出锅前在放入盐翻炒。