茄汁杏鲍菇

1/9. 鲍菇洗净，切寸段。

2/9. 一只鸡蛋、面粉少量。

3/9. 鸡蛋打散、面粉调糊。

4/9. 调料：耗油、番茄酱、白糖、生粉、水调匀(海天厂家俺要广告费)

5/9. 杏鲍菇用少量盐腌渍下。

6/9. 先放在鸡蛋里浸一下再放面粉糊浸一下(少拍一步)。

7/9. 热锅油温6成热，放入已浸好的杏鲍菇。

8/9. 两面变金色捞出。