| 主料 | ||
| 鱼干250克 | 酸辣椒适量 | |
酸辣鱼干的做法，共6个步骤
1/6. 腌和的酸辣椒
2/6. 酸辣椒，酸刀豆，酸姜，姜切丝，拍蒜米
3/6. 爆姜丝，蒜米
4/6. 撕好的鱼干放进锅滚炒
5/6. 滚炒几分钟后放酸辣椒，放生抽，加水，盖上锅盖焖10分钟，加少许白糖，蚝油，再焖5分钟就可以了
6/6. 加葱段，滚两下，出锅
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