主料 | ||
洋葱一个 | 鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
淀粉适量 | 面包糠适量 |
1/8. 洋葱切开,切成圈,大概切成宽度1cm左右
2/8. 可以把洋葱里面的筋膜去掉,这样更容易裹粉
3/8. 洋葱用调料腌制一下(我每次都这个料哈,万能),也可以自己用盐和胡椒粉
4/8. 准备好淀粉 面包糠 和鸡蛋液(鸡蛋我用了两个)
5/8. 把洋葱圈粘上淀粉,把多余的淀粉抖掉,放入鸡蛋液中裹一下,都沾上鸡蛋液,然后放到面包糠里滚几下,裹满面包糠,先裹好,放一边待炸
6/8. 油约6成烧热后,把沾满面包糠的洋葱圈放入锅中,炸到金黄就可以了
7/8. 捞出,装盘
8/8. 然后我还炸了鸡翅,都是第一次炸,鸡翅好像没有洋葱那么漂亮