主料 | ||
糯米粉150克 | 玉米淀粉(栗粉)30克 | 玉米油40克 |
细砂糖或者糖粉50克 | 清水165克 | 红豆沙适量 |
1/8. 把所有材料除去水以外加在一起搅拌均匀,再将清水先加一半再一点点加!直到加到面糊能看见明显纹路但是马上消失即可!不可以太稠不可以太稀!
2/8. 水开后蒸20分钟!直到面糊没有流出液体!尽量不要打开盖子!
3/8. 趁着蒸面糊来炒手粉!取适量糯米粉中小火不停炒!直到糯米粉泛黄有明显香味!即可!
4/8. 用油纸或者耐高温的保鲜膜包住后晾凉!尽量不要留出空地!
5/8. 晾凉后垫子上洒上炒熟的糯米粉取出30克或者适量擀成圆皮!
6/8. 包上红豆沙或者打发好的鲜奶油!或者水果芒果草莓之类的!
7/8. 口感Q弹软糯!冷藏后更美味!
8/8. 大功告成