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1/3. 把买来的鲫鱼清理干净,在于身上划几道口子,用料酒和盐,生抽,十三香腌制20分钟
2/3. 姜切片,大蒜切片,东北大葱切丝,红辣椒切末,把这几个材料摆在盘子里,鱼肚子也塞满,在鱼身上放上姜丝,也放点辣椒末,再在鱼身上淋上蒸鱼豉油,放入锅内开火,大火蒸20分钟,关火闷上5分钟,
3/3. 出锅后,烧热油淋在于身上,潵上葱花既可
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