主料 | ||
山东阿胶250克 | 冰糖250克 | 无核红枣250克 |
枸杞(这次用葡萄干代替)250克 | 熟核桃仁400克 | 熟黑芝麻400克 |
黄酒500克 |
1/10. 捣碎冰糖
2/10. 炒熟芝麻
3/10. 炒熟核桃仁
4/10. 准备好其它食材
5/10. 小火熬阿胶,(阿胶用黄酒泡3天,放密封容器里放冰箱),加冰糖一起熬半小时以上
6/10. 熬到挂旗
7/10. 依次放入红枣,核桃仁,葡萄干,芝麻拌匀
8/10. 放容器里用保鲜膜盖好用手按平,冷了放冰箱
9/10. 拿出来切块
10/10. 完成了,装密封容器里放冰箱