月饼

1/14. 水、油、白糖、糖稀、大起子混合，用打蛋器搅匀

2/14. 低粉+小苏打混合均匀，在面粉中间挖个大点的坑

3/14. 把打好的液体倒入面粉坑中，注意慢点倒，边倒边翻拌，防止液体流出

4/14. 拌好的面团

5/14. 分出30g一个的球，暂时不用的面用保鲜膜盖好

6/14. 提前准备好的月饼馅，20g一个

7/14. 像包元宵一样包好

8/14. 搓成椭圆形的圆柱，立放在烤纸上

9/14. 模具粘成面粉，这样比较容易脱模

10/14. 刻模ing，预热烤箱

11/14. 刻好一盘后，刷薄薄一层蛋黄液，刷太多月饼颜色会很重

12/14. 190度20分钟（个人烤箱不同，温度时间仅供参考）

13/14. 烤好后，刷一层玉米油，这样月饼表面会显得很光亮，刚烤好的月饼会有点酥脆，不要着急吃，等2-3天回油后再吃，味道极佳～