| 主料 | ||
| 鸡腿2个 | 二荆条200克 | 红辣椒150克 |
| 姜1块 | 大蒜5个 | |
| 辅料 | ||
| 香辣酱1勺 | 花椒适量 | 盐1勺 |
| 白酒适量 | ||
家常版辣子鸡的做法，共4个步骤
1/4. 鸡肉焯到变色后过凉水
2/4. 配料切好备用
3/4. 热油下鸡肉，白酒到入，用火点燃翻炒片刻，放入香辣酱，花椒，大蒜翻炒，差不多3分钟后放入辣椒翻炒2分钟，放入盐调味
4/4. 因为没有油炸过，所以不会太油
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