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咖喱土豆鸡翅

咖喱土豆鸡翅

蓉蓉迎风

蓉蓉迎风

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我不喜欢外面卖的咖喱酱,不喜欢加了奶或椰浆!我喜欢自己炒的酱香口!
主料
鸡翅一斤土豆三个洋葱一个半
咖喱粉两汤勺黄姜粉两汤勺油,盐,糖,蒜,鸡粉,水适量

咖喱土豆鸡翅的做法,共10个步骤

咖喱土豆鸡翅的做法图解1

1/10. 咖喱粉,黄姜粉

咖喱土豆鸡翅的做法图解2

2/10. 鸡翅用料酒,盐,鸡粉,胡椒粉,糖腌制一个小时,要煎时加两勺玉米粉搅拌放进锅里煎两面金黄色出来备用!

咖喱土豆鸡翅的做法图解3

3/10. 土豆炸好!这个卖相一般!我忙着做月饼交给阿姨炸的!

咖喱土豆鸡翅的做法图解4

4/10. 洋葱切粒加油扁炒,油要盖住洋葱才够!

咖喱土豆鸡翅的做法图解5

5/10. 洋葱扁炒到软软的就可以加咖喱粉和黄姜粉!

咖喱土豆鸡翅的做法图解6

6/10. 捞匀小火扁炒一下让咖喱粉更香!加一勺盐,三勺糖,一勺鸡粉调味!

咖喱土豆鸡翅的做法图解7

7/10. 加入鸡翅土豆翻炒一下!

咖喱土豆鸡翅的做法图解8

8/10. 加入一汤碗的水刚好盖住土豆鸡翅

咖喱土豆鸡翅的做法图解9

9/10. 中火煮大约15分钟,中途要翻一下底部,因为有土豆会糊底,差不多有点粘稠就可以上碟,外面都是水水的用生粉勾芡的!我的是因为土豆粉煮出来就会粘稠!洋葱之前已经扁炒软了加水煮就看不到了!

咖喱土豆鸡翅的做法图解10

10/10. 炸到这样就可以!

小窍门

这道菜的灵魂是洋葱,洋葱煮了后上碟你是看不到洋葱的!都煮融化了!

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营养信息

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  • 咖喱土豆鸡翅热量1268 千卡
  • 脂肪18.51 克
  • 蛋白质43.5 克
  • 碳水化合物89.49 克
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