主料 | ||
藕2节 | 糯米1碗 | |
辅料 | ||
冰糖适量 | 红糖适量 | 桂花适量 |
蜂蜜适量 |
1/9. 糯米提前泡上1h以上,藕冲洗干净,削皮备用。
2/9. 藕切下顶部一小段。
3/9. 将浸泡后的糯米用筷子或手帮忙装进藕孔洞里。
4/9. 装好的样子。
5/9. 再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住。
6/9. 把藕放进锅里,放入足够的清水烧开。
7/9. 煮到一半的时候倒进适量的冰糖,红糖小火继续煮,差不多2,3小时。PS:我这次用的电饭煲,煮的时间很长,还可以选择用高压锅煮,上气后继续压四十分钟即可,用锅煮的话差不多也要2小时左右。
8/9. 煮好切块,把桂花,蜂蜜混合浇在藕上面就好了。
9/9. 成品