主料 | ||
豆渣豆浆机的一杯豆子所出的量 | ||
辅料 | ||
青椒半个 | 洋葱1/3个 | 鸡蛋2个 |
蜜豆适量 | 沙拉酱适量 | 白胡椒粉适量 |
盐适量 |
1/10. 豆渣用纱布包上挤出水份,不要挤得太干。拌入适量盐。
2/10. 青椒、洋葱切成小丁,放入少许盐。
3/10. 鸡蛋蒸熟后切丁。
4/10. 蜜豆适量,主要作为点缀。我这个是自制的,外面卖的那种过甜,口味上不太适合。
5/10. 先将豆渣、青椒、洋葱拌在一起。
6/10. 再挤入沙拉酱。我这个就是普通的丘比沙拉酱。
7/10. 然后放入蜜豆。
8/10. 鸡蛋最后拌入,同时加白胡椒粉。
9/10. 超级简单又营养美味的豆渣沙拉就大功告成了!
10/10. 配上自制的双色面包,外加一杯牛奶,早餐OK了!