剁椒蒸鲈鱼

1/8. 鲈鱼杀好清洗干净，准备葱姜剁椒备用。

2/8. 鲈鱼抹上少许盐，生抽，陈醋，加姜片腌制20分钟。

3/8. 姜切丝，葱白切断，葱绿切末。

4/8. 鱼腌制好后放水下冲洗。

5/8. 冲洗后将鲈鱼的两边均匀的抹上蒸鱼豉油和橄榄油。

6/8. 将姜丝和葱段塞进鱼肚子里，盘子底下和鱼身上也铺上姜葱段。

7/8. 鱼表面均匀抹上剁椒。