水晶饺

1/11. 木耳和香菇泡发切成丁，胡萝卜和芹菜也切成丁

2/11. 加入所有的调料均匀搅拌好后备用

3/11. 鲜虾仁用料酒，盐和姜片腌制10分钟

4/11. 取适量的澄面放入盆中，用开水烫面

5/11. 盖上锅盖饧5分钟

6/11. 将面和好后，拉成条状

7/11. 切成均匀的继子，多余的继子放入湿布内盖好以免干了，擀一个拿一个

8/11. 和擀普通的饺子皮一样

9/11. 放入虾仁和肉馅包成饺子状

10/11. 锅屉上摆胡萝卜片，再把包好的饺子放入胡萝卜片上，以免粘锅