蒜薹炒肉丝

1/7. 蒜薹切小段，小米椒对半切开

2/7. 里脊肉切丝，加入少许盐、鸡精、陈醋、酱油、胡椒粉抓匀，裹入淀粉继续抓匀

3/7. 热油锅倒入肉丝炒至白色先盛出

4/7. 重新热油倒入蒜薹炒香

5/7. 炒至七成熟先加盐鸡精调味再倒入肉丝（因为肉丝本身已经腌入味了）

6/7. 快出锅时加入小米椒（太早加的话容易焦）