蒜薹炒肉丝

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三个简单小窍门，让你在家也可以做出和餐馆一样的蒜薹炒肉丝

蒜薹炒肉丝的做法，共6个步骤

1/6. 蒜薹洗净切段，干红椒切丝，里脊肉切丝，葱姜切碎备用

2/6. 里脊肉放入干淀粉抓匀腌制备用，这是第一个小窍门

3/6. 等到开始炒菜时，肉丝里再加入少许色拉油拌匀，这是第二个小窍门，锅内倒油烧热，放入肉丝，这时要煸干肉丝

4/6. 倒入酱油、甜面酱、葱姜翻炒均匀

5/6. 倒入蒜薹，不用动，盖上锅盖大约1分钟再揭开锅盖，这是第三个小窍门

6/6. 放入盐、胡椒粉、鸡精翻炒片刻就可以出锅了

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