主料 | ||
鸡腿1个 | 板栗150克 | 姜1块 |
蒜叶1颗 | 八角1块 | 花椒粒适量 |
盐少许 | 食用油适量 | 水适量 |
冰糖适量 |
1/9. 鸡腿,剁成小块
2/9. 放入锅水里,烧开焯水,鸡肉变色后捞出,沥干水
3/9. 锅里倒入少半锅油,油热后倒入鸡块,炸至微黄捞出
4/9. 蒜叶,姜,切好
5/9. 锅里留少许油,下入八角,花椒粒,姜,蒜叶,和蒜
6/9. 下鸡块翻炒,加入酱油,蚝油和盐翻炒
7/9. 倒入水,水稍稍没过鸡块即可
8/9. 烧开后倒入板栗,烧至水干即可,要看着点哦,不要太干了
9/9. 装盘上桌咯