清炖番茄牛尾汤

1/6. 牛尾速冻取出，清洗干净，放入开水中汆一下。

2/6. 开水汆过了，取出清洗干净。

3/6. 锅中放入牛尾和少量洋葱一起清炖。

4/6. 水开后加入少许葡萄酒去腥提味，这个是自己酿的葡萄酒。

5/6. 小火炖上半个小时，然后把番茄和剩下的洋葱过油炒一下，一起入锅，小火再炖上一个小时。