素什锦菇面包

1/12. 竹荪，牛肝菌，香菇，松茸，素蛋白肉，用水泡发。

2/12. 素蛋白肉

3/12. 冬虫花，随便洗就可以，不然上面的孢子粉都洗掉了

4/12. 笋，浙江特色油炸笋，加酱油焖。切碎，等馅料炒好，倒入拌匀。

5/12. 面包机发面，1.3小时

6/12. 包子皮，比较偷懒没用擀面棍，直接手按的。

7/12. 油锅热后，将切碎的香菇，牛肝菌，松茸，冬草花，小火炒至带金黄色，加入蛋白肉，竹荪，加盐，糖，胡椒粉，可加点辣椒酱，蚝油(纯素可换素蚝油，或加酱油，五香粉和糖)

8/12. 包好

9/12. 烤箱180度预热10分钟，烤盘刷油放入包好的包子，没有容易粘锅，而且有油，烤出来的面包比较香脆，面包上面刷上(鸡蛋和油打散的)蛋液，纯素就直接刷点植物油，我是做蛋奶素的。

10/12. 180度烤20分钟，中间可换上下盘位置

11/12. 刷蛋液和油的效果