主料 | ||
阿胶粉250克 | 黄酒600毫升 | 核桃250克 |
新疆大枣300克 | 黑芝麻300克 | 枸杞200克 |
冰糖300克 |
1/7. 准备好材料,一些没上相,嘿嘿
2/7. 阿胶粉放黄酒冰糖一起小火熬至30分钟左右
3/7. 熬好样子是勺子舀起能看见挂旗状,然后放入红枣搅拌均匀,继续放入核桃枸杞搅拌均匀,关火,黑芝麻分两次放入搅拌直至均匀为止
4/7. 容器里抹上芝麻油方便到时脱模,把搅拌好的阿胶糕装进容器里压实冷却,放至冰箱冷藏三个小时以上
5/7. 我是没放凉切的,有点心急了
6/7. 等待切片中,是不是很简单啊!最关键的就是熬阿胶的那时间一定要有耐心搅拌才不会糊锅,
7/7. 哈哈,阿胶糕完成了