主料 | ||
低筋面粉250克 | 细砂糖25克 | 泡打粉1小勺 |
盐少许 | 黄油65克 | 牛奶125毫升 |
蛋黄1个 |
1/12. 备齐用料
2/12. 低筋粉、泡打粉混合过筛,放入细砂糖、盐。黄油软化切小块放入混合面粉中,用手搓揉混合。
3/12. 加入牛奶,揉搓成面团。
4/12. 放入冷藏室1小时
5/12. 面团冰箱取出后擀面杖擀成2cm厚度,用模具压成型,放在烤盘上
6/12. 表面抹上蛋液后放入烤箱180度上下火烘烤15分钟
7/12. 烤箱and司康
8/12. 烤箱and司康
9/12. 成品出炉
10/12. 成功的司康中间有大裂口。香喷喷很诱人
11/12. 从裂口一分为二,抹上果酱和黄油超级美味。
12/12. 原味司康!