主料 | ||
鸡蛋9个 | 低粉160克 | 色拉油70克 |
黄砂糖120克 | ||
辅料 | ||
榴莲300克 | 淡奶油400克 | 巧克力300克 |
饼干适量 |
1/10. 备好所用食材。
2/10. 分蛋打法,将蛋白及蛋黄打发好。
3/10. 再将打好的蛋白糊分次加至在蛋黄糊里。
4/10. 拌好后入模,入预热好的烤箱150度烤制65分钟。(这个按实际各家的烤箱性能来调整温度及时间)
5/10. 蛋糕烤好后放凉改刀,再备巧克力榴莲,淡奶油。
6/10. 将巧克力与少许淡奶油调配在一起,蒸水隔化。
7/10. 再将榴莲果肉与余下的淡奶油打至在一起。
8/10. 将分层好的蛋糕一层一层抹上榴莲奶油。
9/10. 再用巧克糊刷好整个蛋糕。
10/10. 最后用饼干微微装饰一下即可。
烤制的温度及时间按自己家烤箱性能来调整。