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低卡减肥餐-法棍

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我是大萌萌

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法国面包的代表就是“棍子面包”,baguette原意是长条形的宝石~法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,不加糖,不加乳粉,不加油,同样的也是低卡的食物~晚上做好后早上切片配上芝士片~味道赞赞的~
主料
高粉250克酵母4克
辅料
4克150克

低卡减肥餐-法棍的做法,共6个步骤

低卡减肥餐-法棍的做法图解1

1/6. 酵母?水混合均匀~

低卡减肥餐-法棍的做法图解2

2/6. 倒入高粉,盐,面包机开始和面模式,23分钟。出膜~

低卡减肥餐-法棍的做法图解3

3/6. 分成四份,盖上保鲜膜,静静等待30分钟~

低卡减肥餐-法棍的做法图解4

4/6. 时间到,把面团擀成长舌状,卷起,收口朝下。

低卡减肥餐-法棍的做法图解5

5/6. 四个全部擀好后,收口朝下,移至垫了油纸的烤盘~筛点面粉,用刀在面团上划几刀~放入烤箱中层~开启发酵模式2个小时。此时烤箱最下层插入一个烤盘,烤盘里注入半烤盘开水~有助发酵~(两小时后的面团应该是呈现1.5到2倍的大小~)

低卡减肥餐-法棍的做法图解6

6/6. 呈现这样就好了~取出最下层的烤盘~150度烤25分钟即可~

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营养信息

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  • 低卡减肥餐-法棍热量903 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
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