威风蛋糕

1/24. 白糖20克。

2/24. 牛奶40克。

3/24. 低筋面粉85克。

4/24. 5个蛋黄，再加适量蜂蜜。然后和前面的放在一起。

5/24. 搅拌成这个样子。

6/24. 这是5个蛋白。用60克糖分3次加入。

7/24. 第一次这个小泡沫的时候，然后加入。

8/24. 比刚才稍微绸一点的时候再加入。

9/24. 像你这个样子的时候再加入最后的20克糖。

10/24. 这个尖子能直挺的时候就不需要打发了。

11/24. 有1/3蛋白放在蛋黄里。上下翻动。

12/24. 切记不要搅拌。

13/24. 把弄好的蛋黄，然后全部放在蛋白里。上下翻动或画十字型。

14/24. 因为我用的8寸的量，然后用的6寸的磨具，剩下的用一些小盒子。

15/24. 现在已经能闻到很香的味道了。

16/24. 坐等出炉。

17/24. 成功出炉。然后全部倒扣。大的需在地上磕两下。

18/24. 等完全冷却，然后脱模。

19/24. 儿子已经迫不及待的偷吃了一个。

20/24. 小蛋糕成功脱模。

21/24. 6寸的准备脱膜。

22/24. 完美脱模。

23/24. 足足有7厘米高。