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西红柿海米蘑菇汤

西红柿海米蘑菇汤

爱吃de胖子

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一道消暑败火的养生汤。家常的材料,简单的做法,但是做出来的汤却是味道鲜美。番茄含有丰富的营养元素。特别是它所含的茄红素,对人体的健康更有益处。
主料
西红柿100克木耳30克蟹味菇75克
海米20鸡蛋1个
辅料
10克3克适量
清水适量花生油15毫升水淀粉适量
香油少许

西红柿海米蘑菇汤的做法,共12个步骤

西红柿海米蘑菇汤的做法图解1

1/12. 海米洗净用温水浸泡10分钟。

西红柿海米蘑菇汤的做法图解2

2/12. 西红柿洗净切块。

西红柿海米蘑菇汤的做法图解3

3/12. 木耳泡软洗净切成丝。

西红柿海米蘑菇汤的做法图解4

4/12. 蘑菇洗净。

西红柿海米蘑菇汤的做法图解5

5/12. 热锅下油,放入西红柿。

西红柿海米蘑菇汤的做法图解6

6/12. 翻炒出汤汁。

西红柿海米蘑菇汤的做法图解7

7/12. 加适量清水。

西红柿海米蘑菇汤的做法图解8

8/12. 放入蘑菇、海米、木耳和葱姜末烧开。

西红柿海米蘑菇汤的做法图解9

9/12. 加入适量水淀粉。

西红柿海米蘑菇汤的做法图解10

10/12. 炒匀烧开。

西红柿海米蘑菇汤的做法图解11

11/12. 转小火顺着一个方向倒入鸡蛋液。

西红柿海米蘑菇汤的做法图解12

12/12. 炒匀关火盛入碗中加少许香油即可。

小窍门

泡海米的水不要倒掉,一起烹制味道更鲜。
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营养信息

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  • 西红柿海米蘑菇汤热量215 千卡
  • 脂肪12.45 克
  • 蛋白质60.37 克
  • 碳水化合物15.57 克
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