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魔鬼蛋

魔鬼蛋

邻家的派豆龙

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两个人,就做两人份,没有芥末,就用原味的沙拉酱代替,一样好味道!自己制作的芥末沙拉酱是有多的,可以做蔬果沙拉,例如内有乾坤的番茄青瓜沙拉!
主料
鸡蛋2个芥末沙拉酱适量芥末5克
原味沙拉酱40克

魔鬼蛋的做法,共14个步骤

魔鬼蛋的做法图解1

1/14. 水煮两个鸡蛋!冷水下锅,大火烧开后,中火10分钟左右。

魔鬼蛋的做法图解2

2/14. 煮蛋的过程中,制作芥末蛋黄酱,将5g芥末放在容器中。

魔鬼蛋的做法图解3

3/14. 加入40g蛋黄酱(沙拉酱),搅拌均匀。

魔鬼蛋的做法图解4

4/14. 将煮好的水煮蛋拨壳,对半切开。

魔鬼蛋的做法图解5

5/14. 用手轻轻拨动蛋白,将蛋黄剥出来。

魔鬼蛋的做法图解6

6/14. 蛋黄和15g芥末沙拉酱混合均匀。

魔鬼蛋的做法图解7

7/14. 将混合好的蛋黄放入裱花袋中,填满蛋白的凹槽中。

魔鬼蛋的做法图解8

8/14. 完成!

魔鬼蛋的做法图解9

9/14. 换皮!

魔鬼蛋的做法图解10

10/14. 还可以撒一点黑胡椒,或装饰上坚果!

魔鬼蛋的做法图解11

11/14. 美美嗒!

魔鬼蛋的做法图解12

12/14. 凹造型不容易!

魔鬼蛋的做法图解13

13/14. 吃呀吃!芥末的味道非常特别!好吃!

魔鬼蛋的做法图解14

14/14. 吃没了!

小窍门

如果没有芥末,完全可以使用原味沙拉酱,一样好味道!调制时,完全可以根据蛋黄的干湿适当增减沙拉酱的使用。

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营养信息

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  • 魔鬼蛋热量102 千卡
  • 脂肪13.52 克
  • 蛋白质16.93 克
  • 碳水化合物6.05 克
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