花菇腊肠焖饭

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

潇潇的简约厨房

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这类焖饭确实属于简单易做还绝不冷场的菜饭一锅出。很适合忙碌没空认真炒几个菜的时候，快手却绝不糊弄的给全家做顿好饭。

主料
水发花菇3-4朵	广式腊肠2根	冬笋1根
青豆1小把	大米一小杯
辅料
食用油1匙	盐适量	酱油1匙
白糖1匙

花菇腊肠焖饭的做法，共6个步骤

1/6. 花菇提前水发，洗净后去掉蒂部，切成小丁。

2/6. 冬笋、腊肠也分别切相同大小的小丁。

3/6. 米提前放入电饭锅，淘洗干净后，加水到比平时煮饭略多少许的量。

4/6. 炒锅放1匙油，下腊肠略煎出油后，放入冬笋、花菇、青豆炒匀，加适量盐、酱油和糖调味，想要汤汁多一点，可以略微加一点点水。

5/6. 将炒好的各种菜丁盛出，倒入正在煮饭的电饭锅中，用勺子上下拌匀，然后盖上盖子继续煮饭程序。

6/6. 到米饭煮好后，再次按下煮饭键焖3-5分钟，再跳起时即可食用。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6

小窍门

　　1、腊肠也可以用其它香肠代替。
　　2、蔬菜可以按自己喜好调整种类，土豆、胡萝卜、玉米我觉得也都很适合加入。
　　3、做加蔬菜的焖饭米饭的水要比平时略多一点，要不可能容易夹生。
　　4、炒做焖饭的蔬菜，我觉得上色重一点饭会比较有食欲，我用的颜色略深的台湾酱油膏，也可以用生抽加一点蚝油或者直接小半勺老抽代替。

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