一般爆炒大头菜得放干红辣椒，炒出来的辣味比较适合年轻人的口味，家里的老年人都吃不了，所以这次留用蒜蓉辣酱代替干红辣椒，炒出来的辣味比较柔和，老少都能接受。
| 主料 | ||
| 大头菜1个 | 蒜蓉辣酱少许 | 姜少许 |
| 大蒜少许 | 酱油少许 | 盐少许 |
爆炒大头菜 蒜蓉辣酱版的做法，共5个步骤
1/5. 把大头菜撕成大片
2/5. 锅底爆香葱蒜，蒜蓉辣酱也一起放，忘放蒜蓉辣酱的图了
3/5. 倒进大头菜，开大火快速翻炒
4/5. 加少许盐和酱油调味
5/5. 出锅即可
小窍门
爆炒就是要大火，快炒，别炒太蔫
点赞(9227)
分享到：
蒜蓉辣酱的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11291人查看，0条评论
吃酱油100克，热量63千卡
相当于打拳击5分钟消耗的热量...
吃辣酱100克，热量16千卡
相当于铅球4分钟消耗的热量...
吃蒜蓉100克，热量126千卡
相当于上厕所126分钟消耗的热量...
牛肉酱
糖炒栗子
把子肉
凉拌木耳
黄瓜炒鸡蛋
寿司
鸡蛋灌饼
卤牛肉
腊肉
鱼香肉丝
八宝粥
农家小炒肉
