香酥椒盐炸蘑菇

1/4. 1: 蘑菇洗净撕成条，把水捏干净，用少许盐和五香粉略微腌制。
2: 另备一个碗，放入淀粉+面粉（2:1）加入鸡蛋液，少许水拌成面糊。加入椒盐粉拌匀。
3: 把蘑菇条裹匀面糊。

2/4. 沾满面糊的蘑菇条下锅炸熟，外表微黄焦脆即可。

3/4. 觉得味道淡的可以沾椒盐吃。喜欢加点辣椒孜然更有风味。