炖鸭翅根

1/7. 洗净的鸭翅跟从中间剁开，过下热水，焯去血沫

2/7. 葱切段，姜切片

3/7. 红萝卜切块

4/7. 炒锅里放少许油，放冰糖，小火熬出糖色，放鸭翅根翻炒至均匀上去糖色

5/7. 放料酒，放少许老抽，放生抽继续翻炒一会

6/7. 炒好的鸭翅根倒入锅里，放热水没过鸭翅根，放葱段，八角，花椒，桂皮，姜片，香叶，盐小火慢炖