虾仁炒饭

1/8. 炒饭的所有配料备齐。

2/8. 鸡蛋加几滴水打散。

3/8. 锅里放油开火，把鸡蛋液倒入锅中，中小火煎成蛋饼，然后用铲子铲碎些盛出待用。

4/8. 锅里少许油烧热，放入毛豆米和胡萝卜煸炒一分钟盛出待用。

5/8. 锅里放少许油，量稍微少些，烧热，放入剩米饭，先拿铲子把结块的米饭摁摁散

6/8. 基本上米饭都散开后加入之前炒过的毛豆米和胡萝卜丁，虾仁，以及生的黄瓜丁。（这里的虾仁是要先放油 加料酒炒下的）

7/8. 所有的原料翻炒均匀，放入少许生抽，盐，翻炒一两分钟即可。