蛋包虾仁炒饭

1/4. 烧热油，小葱爆锅，放米饭翻炒。

2/4. 虾仁去虾线，加入翻炒，加少少醋去腥提鲜，加酱油，加鸡蛋翻炒，炒好米饭盛出待用。

3/4. 两个鸡蛋打成蛋液，加入小葱，锅烧温的时候下蛋液，一点点转圈小火加热成半熟蛋皮，火候要准，小小的稳稳的煎。一面熟一面还是液体的时候加入炒好的虾仁炒饭。