| 主料 | ||
| 鲜虾500克 | 淀粉适量 | 盐适量 |
| 胡椒粉适量 | 鸡粉适量 | 蛋清1个 |
| 料酒适量 | ||
虾滑的做法，共3个步骤
1/3. 鲜虾：扒皮、挑线、剁碎
空碗（根据鲜虾的酌情考虑大小）：?蛋清?淀粉少许?盐?料酒?鸡粉?胡椒粉
搅拌：成糊状
2/3. 放入冰箱冻半个小时左右，然后打好造型
3/3. 微波炉打两分钟，搞定。
小窍门
扒虾的时候注意不要扎到手
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