芝士流心虾滑

1/13. 挑出虾线

2/13. 干干净净的虾仁

3/13. 厨房用纸吸干水份

4/13. 用刀背敲一敲…千万不要用刀锋，也不要偷懒用食品料理机，虾有纤维…否则就是粉粉的不成团

5/13. 刀背拍的不快，用刀侧面压扁

6/13. 就是图中的糊糊

7/13. 加一个蛋清，一勺生粉，料酒，糖，盐

8/13. 用筷子搅上劲，然后用手把虾滑拿起来摔打，我大概摔了20几次

9/13. 虾滑中包上芝士，你也可以不包～

10/13. 我实在抵挡不了她的眼神…给她吃了一个…她平时还是吃自己的猫粮的…基本不给她吃人类的东西

11/13. 我是第二天火锅用的，所以做成虾丸放在元宵盒子里～冻起来

12/13. 煮一个芝士的～好好次～