主料 | ||
牛肉250克 | 米饭3-4碗 | 萝卜干适量 |
葱花适量 | 沙茶酱1勺半 | 料酒1小勺 |
酱油2勺 | 芝麻油1勺 | 黑胡椒粉少许 |
白糖少许 | 鸡精少许 |
1/4. 1:把葱,萝卜干,牛肉,这几样都切成粒,牛肉要放调料,料酒,糖,沙茶酱,胡椒粉,鸡精,酱油,芝麻油。放好调料,腌制10分钟
2/4. 2:我用的是不粘锅,放少许油,下腌制好的牛肉翻炒,牛肉粒炒出粒状后放切好的萝卜干一起翻炒
3/4. 3,把米饭倒下去继续翻炒,均匀后试一下味道,味道不够可以适量加点酱油或者盐。
4/4. 最后撒葱花翻炒,大功告成,美味
萝卜干,也就是潮汕的菜脯,本身就有点咸,炒饭的时候要试好是否咸淡才可以加盐或者酱油调味