| 主料 | ||
| 泥鳅鱼一斤 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 辣椒适量 |
| 大蒜适量 | 啤酒适量 | 东北大酱一袋 |
| 白糖60克 | 精盐少许 | 酱油120克 |
| 啤酒一瓶 | 辣椒酱一袋 | |
酱炖泥鳅鱼的做法，共7个步骤
1/7. 泥鳅鱼一斤 处理干净 放盐去掉粘沫
2/7. 准备敷料：葱 姜 辣椒 蒜 啤酒
3/7. 热油倒入泥鳅鱼煎制
4/7. 煎制金黄色 撒先前准备的敷料 烹少许料酒 闷三十秒
5/7. 再放大酱 辣椒酱 酱油翻炒片刻
6/7. 倒入啤酒 少许盐 大火炖十五分钟 小火闷五分钟 出锅装盘
7/7. 水中的人参，绝对的补
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吃泥鳅100克，热量96千卡
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