猪肉白菜炖粉条

1/13. 将五花肉和肉皮清洗干净（为啥我家总有肉皮呢，因为我家总做肉馅，肉皮就留下了）；另外粉条提前用温热水泡软；

2/13. 切成小块，肉皮稍微大一点没关系；

3/13. 炒锅上火烧热，放上食用油，爆香葱姜；（油不用多，因为五花肉还会出油）

4/13. 将切好的肉和肉皮放进去翻炒至变色，将五花肉里的油份逼出来；

5/13. 放适量生抽和老抽继续翻炒；

6/13. 放入热水，盖住肉即可，放两粒八角，盖上锅盖，大火烧开后放适量五香粉转中小火慢炖至肉熟；

7/13. 此时肉已经烂了；

8/13. 放进切好的白菜段，翻炒断生；

9/13. 放适量盐，白菜本身含有水份，很快就会出一部分水，稍微焖一下，喜欢把白菜炖烂点可以多焖一会儿；

10/13. 将泡好的粉条放进锅里，如果水份不够，可以加一些热水；

11/13. 微炖，粉条熟了就可以了，粉条含淀粉，要多注意不要糊锅底；

12/13. 来碗小米粥，配上两个杂粮馒头，这大冷的天，吃的暖暖的！！！