山药猪肉馄饨

1/5. 山药去皮切成粒，不用剁碎，这样嚼起来口感更好。

2/5. 加入猪肉馅，葱、姜末。

3/5. 加盐、白酒、五香粉、鸡精、香油，搅打均匀。在搅拌过程中，加两次水，每次一勺即可，让馅料更加爽滑鲜嫩。

4/5. 开始包吧。每家包馄饨的手法不太一样，可以在我以前发的菜谱《私家小馄饨》中找到我家的具体包法。