五彩迷你水果披萨

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

CUSS卡士烘焙

12144人浏览

分享到：

重阳节陪长辈吃了点心和焗肉，再来点创意水果吧！
这款五彩迷你水果批萨，用了最普通的水果，加入了大量的芝士~
与其说是陪长辈吃水果，不如说是给自己找个解解馋的理由，想吃里面的芝士吧（偷笑）~
批萨最让人欲罢不能的应该就是里面的马苏里拉芝士了。
长长的拉丝，很有诱惑力，那味道很少有人能抗拒！
而一般批萨给人的印象一直和高脂连在一起，因为除了芝士还有大量的肉类~
这款批萨稍作改动添加的水果，算是中和了一下热量吧~
只是有点贪心，添加了太多的芝士，整个饼皮都铺满了，形状保持得不太好~
做了迷你型的，人手一个，相当方便呢
口感也真的很不错，相当满足~~

主料
面团：高粉160克	酵母2克	盐3克
白糖5克	水95克	马苏里拉芝士200克
披萨酱适量
辅料
馅料：圣女果数个	猕猴桃1个	香蕉半根
香橙半个	紫葡萄数个

五彩迷你水果披萨的做法，共10个步骤

1/10. 准备好所有材料；

2/10. 面团揉至光滑后发酵至两倍大；

3/10. 将水果洗净切块备用；

4/10. 发酵好的面团，称取约40g每个的面团6份，松驰15分钟后擀平放入烤盘；

5/10. 刷一层油，为防止饼底烤的时候鼓起来可用叉子在饼底上扎一些小孔；

6/10. 均匀抹上批萨酱；

7/10. 先洒一层马苏里拉芝士，再将水果摆放好；

8/10. 最上层摆上厚厚的芝士

9/10. 烘烤至表面上色金黄即可。

10/10. 添加的芝士很多，成品的拉丝效果非常好哦~

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6 步骤 7 步骤 8 步骤 9 步骤 10

小窍门

1、此材料做了6个迷你水果披萨，1个7寸火腿水果批萨，味道都相当不错哦；
2、烤盘及披萨盘要适当刷油；
3、饼底的披萨酱可不刷，可根据喜好更换馅料，喜欢芝士可多多放入芝士哦；
4、喜欢脆底的可以适当延长烘烤时间。
5、水果水份多，为避免中间太湿，要适当吸干水分。
6、此温度和时间仅供参与，请按实际情况适当调整。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分