酥皮苹果派

1/18. 苹果1个，冰糖适量。

2/18. 苹果洗净去皮切小块，泡在淡盐水中。

3/18. 煮锅内放入苹果块，冰糖，煮开。

4/18. 待苹果呈黏稠透明状时，即可加入黑芝麻，收汁关火。

5/18. 油皮原料：将面粉倒入盆中，倒入玉米油，温水。和成面团。

6/18. 揉成油皮面团放入保鲜袋中备用。

7/18. 油酥原料中的面粉放入盆中，加入玉米油，用筷子搅拌成面团。

8/18. 用手掌将油皮面团压成圆饼，放入油酥面团。

9/18. 包紧收口。

10/18. 将面团擀成长方形。

11/18. 从一头向中间折叠三分之一。

12/18. 将另一头折叠过来，盖住前面的三分之一。擀成长方形。这样重复2次。

13/18. 将面片擀成0.5公分厚的大长方形，从面片的三分之一处切开。

14/18. 在三分之一处放入苹果派馅料。

15/18. 三分之二处的面片对折，并从折叠处等距离切开，不切断。

16/18. 将三分之二的面片打开，覆盖在三分之一上，周边压紧，并切去不整齐的边缘。

17/18. 鸡蛋一个打散。