主料 | ||
面粉,酵母,葱花,盐,水,油适量 |
1/10. 酵母用温水化开,水温不能超40度,否则酵母无效了。除盐、火腿葱花外其余材料放一起揉搓成团。
2/10. 放盆里盖上保鲜膜,发酵至2倍大,因为现在夏天只要1小时就好了。
3/10. 其间切好葱花及火腿粒。
4/10. 发好了。擀成长方形。刷上油(配方外)撒上盐,火腿粒葱花。
5/10. 卷起。成长条状,收口朝下
6/10. 切成10份。
7/10. 取一份用筷子中间一压到底。
8/10. 成这样子。
9/10. 铺设玉米叶。摆上,发酵10分钟开始蒸上13分钟左右关火1分钟开锅。
10/10. 蒸好了!