| 主料 | ||
| 素鸡400克 | ||
| 辅料 | ||
| 干辣椒适量 | 花椒适量 | 老姜适量 |
| 大蒜适量 | 色拉油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
香辣素鸡的做法，共6个步骤
1/6. 素鸡洗净，切片。
2/6. 干辣椒、老姜、大蒜洗净，切好。
3/6. 开大火，炒锅加热，下色拉油烧5成热，下干辣椒、花椒、老姜、大蒜炝锅。
4/6. 加入素鸡翻炒。
5/6. 至素鸡表面酥脆后关火，加入盐、鸡精拌匀。
6/6. 盛入盘中即可。
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