剁椒蒸鱼

1/10. 买来的鲜鱼，让老板帮杀好了。

2/10. 把鱼内脏还有黑色的内膜清洗干净。

3/10. 鱼身切刀

4/10. 姜葱切片，撒盐料酒

5/10. 在鱼身上摸匀，让它充分吸收

6/10. 别忘了鱼肚子里也要摸匀，淹一或两个小时

7/10. 一个半小时后，把鱼淹出来的腥水倒掉。

8/10. 自制的剁椒放鱼上，再放两勺食用油，要不鱼没油太干不好吃，我的剁椒里面也放了姜也是可以去腥的

9/10. 开水上锅开始蒸鱼，蒸二十分种就可以了。