炸鲜奶/酸奶

11857人浏览

分享到：

看了别人做的炸鲜奶，我感觉好害怕啊，怕炸的时候会炸开贱到脸上(>_<)，今天终于鼓起勇气试了一回，没我想的那么吓人吖^O^。

炸鲜奶/酸奶的做法，共6个步骤

1/6. 奶糊糊部分，把牛奶，糖，淀粉倒入锅里，小火加热搅拌。材料忘记拍图了，下次做的时候补上~

2/6. 加热搅拌到这样的程度，特粘稠就行啦。关火。晾凉放入容器，然后放冰箱冷冻，一小时左右就能成型。

3/6. 冷冻成型的奶糊糊拿出来切块儿。

4/6. 调面糊：鸡蛋打散，加面粉淀粉，搅拌，然后一点点加水，面糊要有流动性，不能太稀，也不要太稠，不然稀了奶块挂不上糊，稠了面糊会太厚影响口感~

5/6. 锅中倒入食用油加热，奶块放入面糊中裹一层面糊，油温五成热就把裹好面糊的奶块放进去炸。要小火炸~炸到金黄就好啦~

6/6. 出锅凉一会就可以吃啦，不要凉透，不然外层口感就不酥脆咯~

面糊部分，加玉米淀粉会比较酥~ 用酸奶也可以做哒~加了糖酸酸甜甜更好吃~

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11857人查看，0条评论