丹麦吐司

1/8. 完成打面步骤，松弛好的面团如图，

2/8. 裹入片状起酥油四折两次。然后擀成长50cm，宽12cm左右的长方形。

3/8. 切去2条边（各1cm）左右，将长边平行分成3段，头上不要断。

4/8. 开始编辫子。

5/8. 辫子完成后压实。三折把光面朝上。醒发50-60分钟。面团醒发到土司模具的70-80%左右即可。

6/8. 刷上蛋液。放入烤箱上火230度，下火210度，时间约为35-40分钟。根据自己烤箱脾性决定。

7/8. 成品图