主料 | ||
五花肉适量 | 白萝卜适量 | 胡萝卜适量 |
芋头适量 | 牛蒡适量 | 魔芋适量 |
葱适量 | 豆泡儿适量 | |
辅料 | ||
味噌适量 | 出汁适量 | 香油适量 |
味醂适量 | 七味子适量 |
1/6. 白萝卜、胡萝卜去皮切片
豆泡儿、魔芋切条
芋头去皮切开(暂放到清水中,保持新鲜)
牛蒡去皮切片
葱切丝
五花肉去皮切片
2/6. 倒入香油
翻炒五花肉,焦黄出锅
牛蒡控水后,入锅炒
3/6. 倒入出汁
放入白萝卜、胡萝卜、魔芋和豆泡儿,煮10分钟左右
最后放入芋头
味噌慢慢融入汤中
4/6. 可按照自己口味,选择加一些味醂
5/6. 芋头煮软后即可出锅
盛到碗里,撒上葱丝
6/6. 一碗暖暖的味噌汤就完成了!?