葱香曲奇

1/17. 所有材料准备好，黄油提前从冰箱里取出软化，香葱洗净沥干水，切成细细的葱末

2/17. 用电动打蛋器慢速打发奶油，倒入糖粉、盐

3/17. 先用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好，再用低速转中速搅打，至黄油颜色变浅，体积膨大时，加入色拉油

4/17. 中速搅打，待油充分与黄油混合好后，加入清水

5/17. 中速打至乳膏状

6/17. 加入香葱末

7/17. 用电动打蛋器中速搅打均匀

8/17. 筛入曲奇饼干粉

9/17. 用橡皮刮刀充分拌匀，无干粉颗粒

10/17. 裱花袋中装入大号8瓣花嘴，适量曲奇面糊入袋中，用刮板从尾部向花嘴处刮平

11/17. 烤盘上提前铺好硅胶垫，挤出圆形曲奇

12/17. 入提前预热好的烤箱中层，180度，上下火，25分钟左右，表面上色。时间到，用余温再继续焖五分钟

13/17. 出炉后，晾架上晾凉后，封罐保存

14/17. 葱香浓郁

15/17. 酥香无比

16/17. 咸甜适度