葱香曲奇

1/11. 黄油室温软化，加入糖和盐，用打蛋器打发

2/11. 鸡蛋打散，分三次加入黄油中打发

3/11. 打发好的黄油呈蓬松的羽毛状

4/11. 筛入低筋面粉

5/11. 小葱剁碎，加入面粉中

6/11. 搅拌均匀

7/11. 本应将面糊装入裱花袋，挤出形状；由于冬天温度低，黄油的润度降低，所以放入裱花袋的面糊很难挤出

8/11. 那就换一种做法，取适量面团，用擀面杖擀成均匀的薄片，用饼干模具刻出喜欢的形状

9/11. 将饼干放入预热到180度的烤箱，上下火，12分钟左右

10/11. 待表面上色，即可拿出放凉